La frescura de los productos locales es una de las características que define la cocina caleña. En este artículo, hablamos sobre los ingredientes frescos y orgánicos que dan vida a los platos tradicionales de la ciudad. Desde frutas exóticas como la lulo y el maracuyá, hasta los vegetales y hierbas aromáticas cultivadas en las tierras cercanas, te guiamos en un recorrido por los mercados locales y restaurantes que celebran estos sabores auténticos.